کشتارگاه دام

 
با توجه به اینکه در مزارع پرورش شترمرغ به دلیل حساسیت این پرنده، نقل و انتقال آن با مشکلات فراوانی روبروست، چنانچه ظرفیت تولید در مزرعه زیاد باشد ترجیحاً در محل مزرعه اقدام به احداث یک کشتارگاه جهت ذبح اختصاصی شترمرغ می نمایند.
در این راستا و با توجه به اینکه در مجتمع کشت و صنعت لزیر علاوه بر تولید و پرواربندی شترمرغ، پرواربندی گوساله و گوسفند نیز انجام می شود، مسئولین این مجتمع اقدام به احداث کشتارگاهی نیمه صنعتی با ظرفیت کشتار 25 قطعه شترمرغ در روز و 10 رأس گوساله و 20 رأس گوسفند در زمینی به مساحت 1000 مترمربع و 130 متر زیربنا با امکانات فنی مورد نیاز نموده اند.