یکی از فعالیتهای برجسته مجتمع کشت و صنعت لزیر پرورش شترمرغ میباشد. این مجتمع در سال 1391 به تأسیس بزرگترین مجموعه پرواربندی شترمرغ با ظرفیت 1200 قطعه در سال اقدام نموده که پس از اتمام احداث ساختمانها و تأسیسات و خرید و نصب تجهیزات مورد نیاز، به شکل صنعتی مورد بهرهبرداری قرارگرفته است.
در طی این مدت همواره با تکمیل ساخت و سازهای مختلف به حداکثر ظرفیت فعلی رسیده و خواهد رسید. شایان ذکر است که دیوارکشی این مجموعه به مساحت سه هزار متر مربع و سولهها و ساختمانهای صنعتی و اداری، کارگری و انبارها به متراژ 5000 مترمربع و محوطهسازی به مساحت 10000 متر مربع جهت سالنهای سرپوشیده پن پرنده و قفسهای روباز و سالنهای جوجهکشی، بستهبندی گوشت، بسته بندی روغن شترمرغ ، سردخانه ، کشتارگاه ، انبار پوست شترمرغ ، انبارهای خوراک دام و کارخانه تولید خوراک دام توانسته است وجه تمایزی با دیگر مزارع کشور ایجاد نماید.