کارخانه تولید یخ

از دیرباز مردم برای مصارف خوراکی و نگهداری از مواد فاسدشدنی از یخ طبیعی استفاده می کردند و تولید یخ به شکل قالبی در ایران مرسوم بوده و هم اکنون نیز در قالبهای 25 کیلویی تولید و در بازار مصرف توزیع می گردد.
می دانیم که یخ علاوه بر مصرف انسانی در صنایع غذایی، صنایع شیلاتی، کشتارگاه های دام و طیور و صنایع شیمیایی، بتن ریزی، کترینگ هواپیمایی و خطوط پروازی، هتلها، رستورانها، مسافر و توریست و و دیگر کاربردها به مصرف می رسد.

لذا به دلیل تنوع مصرف، تنوع تولید نیز به لحاظ کیفیت بهداشت و کمیت مورد نظر تولیدکنندگان بوده و می باشد. از اینرو با توجه به اینکه مجتمع کشت و صنعت لزیر خود در مصارف صنعتی و دام و طیور نیاز مبرم به یخ دارد، مسئولین آن در صدد برآمدند تا در کنار سردخانه دو مداره پس از اخذ مجوزات قانونی، اقدام به احداث یک کارخانه تولید انواع یخ قالبی، لوله ای و حبه ای نمایند. از این رو آمادگی دارند تا در زمینی به مساحت 1500 مترمربع کارخانه ای با زیر بنای 4300 مترمربع احداث و اقدام به این امر مهم نمایند تا بتوانند سالانه به میزان 12000 تن یخ به بازار عرضه کنند.